Materi PKWU X pertemuan ketiga

 Pertemuan ketiga pkwu kelas x semester ganjil Tahun pelajaran 2020/2021. 

Pengampu mata pelajaran: Sri Mulyanti, S.Pd

Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Kami berharap anda semua dalam keadaan baik, dan jangan lupa berdoa  sehingga kita bisa memulai pelajaran dengan lancar ya.

Materi kita kali ini adalah setelah mempelajari materi ini peserta didik mampu:

1. Menghayati bahwa begitu banyak keanekaragaman tanaman pangan di Indonesia. Di mana setiap daerah mempunyai jenis tanaman pangan, terkadang sama atau tidak sama dengan lainnya.

2. Menghayati, percaya diri, bertanggung jawab, kreatif dan inovatif dalam membuat analisis kebutuhan akan adanya teknologi produksi yang baik dan tepat untuk setiap usaha dalam bidang Budi daya tanaman pangan.

3. simulasi wirausaha Budi daya tanaman pangan, sesuai dengan jenis tanaman pangan yang ada di daerahnya masing-masing, berdasarkan analisis keberadaan sumber daya yang ada dilingkungan sekitar. 

4. Mengidentifikasi dan memproduksi Budi daya tanaman pangan, sesuai dengan jenis yang ada di daerahnya masing-masing, meliputi teknik produksi, perhitungan biaya, sistem pemasaran, model promosi.

5. Mempresentasikan peluang dan perencanaan usaha sesuai pilihan Budi daya tanaman pangan yang dipilihnya dengan sungguh-sungguh dan percaya diri; pengembangan bisnis Budi daya tanaman pangan, meliputi teknik produksi, perhitungan harga, promosi dan pemasaran, sesuai dengan produk yang dipilihnya. 

Sebelum memulai literasi materinya 

Duduklah dengan nyaman dan pastikan charger terjangkau 

Isi absensi 5 menit, literasi materinya 25 menit, kemudian selesaikan evaluasinya dalam 30 menit. 

Waktu yang kita miliki adalah 2x 30 menit

Jadi bagilah waktunya dengan bijak 

 

Untuk absensi dan evaluasi bisa di kerjakan di classroom masing-masing. 

Dan biasakan memberi komentar ya 

Apa saja itu untuk meningkatkan kualitas pembelajaran kita kedepan.

Di pertemuan sebelumnya kita sudah bahas tentang bahan pangan, dan perencanaan budidayanya. Nah di pertemuan ketiga ini kita akan mengenal jenis -jenis varietas tanaman pangan tersebut. 

Contoh varietas beberapa jenis tanaman pangan:

Tanaman Pangan                                                                  Contoh Varietas

Padi sawah                                    Inpari 21 Batipuah, Inpari 11, Inpari 12, Hipa 13, Hipa Jatim 1,

                                                      Ciherang, dan IR64

Padi gogo/lahan kering                 Inpago 4, Inpago 5, Inpago 6, Situ bagendit, dan Situ patenggan

Padi Rawa                                     Inpara 6, Inpara 7, Inpara 1, Inpara 2, Inpara 3, lembur,  mendawak

Jagung                                           Bima 7, Bima 10, Bima 11, Bima 16, Provit A1, Provit dan AS1

Kedelai                                          Dering 1, Gema, Detam 1, Detam 2, Argopuro, Anjasmoro, 

                                                      Seulawah, dan Tanggamus

Kacang tanah                                Hypoma 1, Hypoma 2, Takar 1, Takar 2, Talam 1, Bison, dan Domba

Kacang hijau                                 Kutilang, Perkutut, Murai, Vima 1, Sriti, Kenari, dan Betet

Singkong (ubi kayu)                      Malang 4, Adira 1, Adira 2, dan Adira 4

Ubi jalar                                         Papua patippi, Papua Salossa, Cilembu, Sukuh, Sari, dan Sawentar

Sorgum                                          Numbu, UPCA, Kawali

Hasil budidaya tanaman pangan biasanya berupa biji atau umbi. Hasil budidaya tanaman pangan dapat dimanfaatkan dengan cara langsung dimasak atau dijadikan bahan baku industri. Contoh pemanfaatan hasil budidaya tanaman pangan adalah tempe, tahu, kecap, susu kedele, dll.

Pangan hasil olahan dari hasil budidaya tanaman harus bermutu baik dan memenuhi syarat keamanan pangan mulai dari proses budidaya, pascapanen, dan pengolahan. Persyaratan dasar yang harus dipenuhi meliputi Good Agriculture Practices (GAP)/ Good Farming Practices (GFP) untuk budidaya, Good Handling Practices (GHP) untuk penanganan pascapanen serta Good Manufacturing Practices (GMP) untuk pengolahan.

Keterangan: 

GAP/GFP adalah suatu pedoman yang menjelaskan cara budidaya tumbuhan/ ternak yang baik agar  menghasilkan panen bermutu, aman dan layak dikonsumsi. 

GHP adalah suatu pedoman yang menjelaskan cara penanganan pascapanen hasil pertanian yang baik agar menghasilkan pangan bermutu, aman dan layak konsumsi.

GMP adalah suatu pedoman yang menjelaskan cara pengolahan hasil pertanian yang baik agar menghasilkan pangan bermutu, aman dan layak konsumsi. 

 

Wirausaha berasal dari kata wira dan usaha. Arti kata wira adalah pejuang, utama, gagah, berani, teladan, dan jujur. Sedangkan  usaha adalah kegiatan yang dilakukan. Pengertian wirausaha adalah orang yang pandai atau berbakat mengenali produk baru., menentukan cara produksi baru,  menyusun kegiatan untuk mengadakan produk baru, mengatur permodalan serta memasarkannya. pelaku wirausaha disebut wirausahawan atau entrepreneur. 

Kewirausahaan, seperti tercantum dalam lampiran Keputusan Menteri Koperasi dan Pembinaan Pengusaha Kecil Nomor 961/KEP/M/XI/1995, adalah semangat, sikap, perilaku dan kemampuan seseorang dalam menangani usaha atau kegiatan yang mengarah pada upaya mencari, menciptakan serta menerapkan cara kerja, teknologi dan produk baru dengan meningkatkan efisiensi dalam rangka memberikan pelayanan yang lebih baik dan atau memperoleh keuntungan yang lebih besar. Entrepreneurship adalah sikap dan perilaku yang melibatkan keberanian mengambil resiko, kemampuan berfikir kreatif dan inovatif. 

Kewirausahaan adalah kemampuan menciptakan sesuatu yang baru secara kreatif dan inovatif untuk mewujudkan nilai tambah (Overton, 2002). Kreatif berarti menghasilkan sesuatu yang belum pernah ada sebelumnya. inovatif berarti memperbaiki, memodifikasi, dan mengembangkan sesuatu yang sudah ada. nilai tambah berarti memiliki nilai lebih dari sebelumnya. 

Indonesia adalah negara berpenduduk besar sehingga kebutuhan pangannya sangat besar. Hal ini telah menjadikan Indonesia sebagai salah satu konsumen pangan terbesar produk pangan hasil pertanian. Usaha untuk memproduksi pangan sendiri sangat penting dilakukan agar terpenuhinya kebutuhan pangan bangsa Indonesia. 

Berbagai jenis wirausaha bisa dipilih, misalnya pilihan wirausaha pada bidang budidaya pangan. Selama manusia masih ada, kebutuhan makan akan tetap ada. Artinya, peluang untuk wirausaha dibidag pangan selalu terbuka. Wirausaha juga tidak mengenal usia. Jika ada yang bertanya kapan seseorang sebaiknya memulai  wirausaha, jawabannya adalah sekarang. 

Banyak usaha di sektor budidaya tanaman yang perlu dikembangkan melalui wirausaha sehingga  dapat meningkatkan produksi pangan maupun meningkatkan nilai tambah produk pangan hasil pertanian. Berikut adalah contoh beberapa contoh wirausaha  di bidang budidaya tanaman pangan. 

a. Budidaya padi untuk menghasilkan beras

b. Budidaya kedelai untuk menghasilkan biji

c. Budidaya kedelai untuk dipanen muda

d. Budidaya kacang tanah untuk menghasilkan biji

e. Budidaya kacang tanah untuk panen konsumsi

f. Budidaya kacang hijau untuk panen biji 

g. Budidaya sorgum untuk panen biji

h. Budidaya sorgum untuk bahan baku bioetanol

i. Budidaya sorgum untuk dijadikan ikut pakan hijauan

j. budidaya jagung untuk menghasilkan biji

Sampai disini dulu materi kita 

Silahkan diselesaikan evaluasinya ya

Dan jangan lupa tinggalkan komentarnya di kolom paling bawah.

Terus semangat ya!

Bila ada kekurangan atau kesalahan semua itu dari kami, namun bila ada kebaikan maka semua itu dari Tuhan Yang Maha Esa.

Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh